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nutrition

Focus Diététique

8 éléments nutritifs ESSENTIELS- DELICIEUX et FACILES à intégrer au quotidien !

Bien sûr, vous savez que votre corps a besoin de certains nutriments pour fonctionner. Le problème : il peut être difficile de savoir exactement ce que vous devez manger pour assurer de couvrir tous vos besoins journaliers.

Voici 8 nutriments à intégrer pour vous assurer une bonne alimentation.

# 1: Protéines
Elles ont un effet satiétogène et aident votre corps à se réparer car elles participent activement aux renouvellements cellulaires et musculaires. Faites le plein de viandes, poissons, œufs, … Par exemple, du poulet au curry, beaucoup de légumes colorés, servi sur un lit de quinoa. Le poulet et le quinoa sont tous les 2, des sources énormes en protéines.

# 2: Fibres
, vous permettent d’équilibrer votre glycémie (taux de sucre sanguin), et abaisse le taux de cholestérol. Les flocons d’avoine sont riches en fibres !
L’associer avec des fruits frais (banane, pomme, fruits rouges) ou fruits secs (raisins secs, cranberry, baies de goji) et du lait d’amande.

# 3: Acides Gras Polyinsaturés ou Oméga-3
Les oméga-3 sont bons pour votre cœur et votre peau, et ils sont anti-inflammatoire. Faites le plein de saumon fumé pour couvrir vos besoins. Faire un bagel avec deux tranches de pain complet, fromage frais (Vache qui rit, Kiri ou st Môret), tomates, oignons et feuilles de salades.

# 4: Acide folique ou vitamine B9
L’acide folique aide votre corps à produire de nouvelles cellules saines. Et si vous essayez de tomber enceinte, il est absolument crucial pour la sécurité de votre bébé. Pour être sûr d’en avoir assez, consommer des choux de Bruxelles contenant une tonne d’acide folique. Les faire revenir avec un peu d’ail, d’huile d’olive et des pétales de jambon cru.

# 5: Vitamine C
Cette vitamine augmente votre immunité, ce qui signifie qu’elle peut aider à prévenir les rhumes hivernaux. La vitamine C est également un antioxydant qui peut aider à prévenir certaines maladies et lutter contre le vieillissement cellulaire. Une façon différente et délicieuse d’en consommer, essayez les oranges sanguines, au petit déjeuner, dans vos plats chauds ou en dessert.

# 6: Fer
Une aide précieuse pour la formation des globules rouges, qui aident à transporter l’oxygène dans votre corps. De plus, un manque de fer, peut provoquer des anémies (extrême fatigue).
Introduire les légumes secs dans votre alimentation vous permettra d’apporter une quantité considérable en fer et en protéines ! Marre des lentilles … Improvisez un bon chili con carne !

# 7: Calcium
Le calcium est essentiel pour améliorer la solidité des os et de meilleurs échanges dans l’organisme. Les smoothies sont une excellente façon de consommer plusieurs nutriments essentiels à la fois, y compris le calcium. Mélangez un yaourt pauvre en matière grasse pour le calcium, du lait d’amande pour les acides gras essentiels et du calcium et des fruits frais pour les fibres et les vitamines.

# 8: Vitamine D
La vitamine D favorise l’absorption du calcium, ce qui est absolument nécessaire pour la solidité des os. La vitamine D est apportée soit par l’alimentation, soit par les rayons UV (en bronzant). Pour obtenir le plein de vitamine D tout au long de l’année (même en hiver) misez sur l’alimentation et plus particulièrement sur les poissons gras (saumon, thon, hareng, morue, …) ou sur les laits enrichis en vitamines D.

 

Nariné, votre diététicienne.

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Les graines de lin riches en oméga 3

Issue du bassin méditerranéen, la graine de lin est aujourd’hui cultivée un peu partout sous les climats tempérés et tropicaux. Riches en fibres, en acides gras mono-insaturés et oméga-3, les graines de lin aident à prévenir les maladies et accidents vasculaires cérébraux.

La consommation régulière de petites portions de graines de lin contribue donc à lutter contre les carences en oméga 3 dont les médecins et nutritionnistes reconnaissent et valorisent les bienfaits. Les produits à base d’ omégas 3 aident aussi à nourrir et hydrater les peaux sèches et sensibles .

De la santé du cerveau à celle du coeur, nous verrons pourquoi chacun de nous devrait consommer régulièrement des oméga 3.

Tout d’abord il est important de ne pas faire l’amalgame entre oméga 3 et oméga 6, ces derniers sont présents dans la viande de porc et les volailles nourries au maïs ou au soja, ainsi que dans tous les produits gras transformés (chips et autres). De façon plus précise, l’acide linoléique (oméga-6) est très abondant dans les noix, l’huile de chanvre et de carthame. Les huiles de bourrache, de pépins de cassis, d’onagre et d’argan en contiennent aussi. En effet un excès d’oméga 6 expose le corps à un risque majeur d’inflammations et empêche l’assimilation des oméga 3.

Il faut donc trouver un juste équilibre entre ces deux acides gras essentiels pour notre corps. Notre organisme ne pouvant pas les synthétiser il est nécessaire de les intégrer, en juste quantité, à notre alimentation.

Pour les plus sceptiques : un juste dosage en oméga 3 contribuera à fluidifier le sang et éviter ainsi la formation de caillots pouvant provoquer AVC et infarctus. Les tissus du corps seront mieux irrigués donc plus oxygéner. La tonicité des membranes cellulaires aura elle-même une action positive sur le système nerveux central, réduisant ainsi toutes formes de cancérisation. Avec un juste apport en acides gras essentiels, vous diminuerez la pression artérielle et le taux de mauvais cholestérol et augmenterez vos performances physiques, favorisant ainsi la perte de poids. Ils sont un moyen de lutte efficace contre le stress. La production des cytokines vous permettra d’aider votre organisme à se défendre contre les agressions extérieures. Enfin les oméga 3 vous aideront à lutter contre l’arthrose, les rhumatismes, l’eczéma et le psoriasis. Vous pouvez trouver de plus amples informations sur les omégas 3 et les acides sur des sites en ligne comme www.glucosamine.com qui en plus des renseignements, vous offre une ligne de produits riches en Oméga 3.

Et pour conclure, ils sont un moyen de prévention efficace contre la maladie d’Alzheimer. Alors encore des doutes ?
Maya

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